둥지냉면 물냉면 , ふるる冷麺 水冷麺

少しずつ暑くなってきてどんどん冷たいものが欲しくなる季節ですね。一か月ぐらい前から私は韓国の冷麺が食べたくて早く韓国に行きたいと思いましたが、今の状況だと難しいのでスーパーで売ってる　ふるる冷麺　を買ってきました。

韓国でも둥지냉면(ドゥンジネンミョン)とう言う名前で売ってましてたまに食べました。

（もちろん実家で食べる時は麺とスープ別々に売ってるものを買って作って食べたんで、麺を茹でる前にほぐしたりするのが好きでした）

まだ日本ではおいしい冷麺を見つかることができなかったし、どうしても冷麺が食べたかったのでこちらを食べることにしました。

 

ふるる冷麺

韓国の辛ラーメンで馴染みのあるNONGSHIMが作った冷麺です。

水冷麺とビビン冷麺二つの種類があって、どちらも買いましたが今回は水冷麺にしました。

パッケージを見るだけで早く食べたくなりますね！

後ろの方には簡単な説明と作り方が書いてあります。

そして一食あたりのカロリーやたんぱく質、炭水化物などが書いてます。

その中でも特に目に入ったのが麺とスープを分けてカロリーが書いてあったことです。

何が入ってますか。

中に入ってるのは麺と冷麺スープのみです。

なのでほかに一緒に食べたいのは先に準備してください。

水冷麺と言ったら私のイメージではゆで卵、きゅうり、スライスした梨、大根（スライスしててお酢などにつけてたもの）、ゆで肉の薄切り　などが麺の上に載ってる感じです。

 

麺が入ってたプラスチックの容器は後で使いますので捨てないでください！

それで私は簡単にゆで卵ときゅうりを用意しました。

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ふるる冷麺　作り方

それでは、作ってみましょう！

鍋に水を適量入れて沸かしてください。

捨てずに置いといたプラスチック容器に表示線までに冷水を入れます。

私は後で氷を入れるために水の量を線より少なくしました。

その水を器に移し替えて、冷麺スープを入れます。

（私はスープを冷たくするために卵を茹でる間に冷蔵庫に入れておきました）

水とスープをよく混ぜます。

 

そして、これはパッケージの作り方には書いてなかったのですが、韓国では水冷麺によく氷が入ってます。

それで私も家にある氷を入れました！

ちょっとでっかい氷だったのでそんなにたくさん入れなかったですが、細かい氷だともっと入れてもいいです。

麺を3分間茹でます。

茹でたら水がちょっとにごみますが普通のことですので心配しなくても大丈夫です。

茹でた後に冷たい水で洗い流した後に水をしっかりと切ります。

 

しっかりと水を切った麺を水とスープを混ぜた器に入れます。

そして用意しておいたきゅうりとゆで卵を入れれば！！！！

水冷麺完成！！！！！！！

 

いただきます！

お腹が空いてたので早速食べました！！！！

ちょっと混ぜてスープを先に飲みましたが、やはりおいしかったです。

お酢を入れようか迷ったのですが、全然お酢入れなくて韓国でよく食べてる水冷麺の味がしました。

（お酢が苦手な方はちょっと強いなっと思うかもしれないです。）

麺も歯ごたえがあってちょっと切りにくいのが特徴ですが、本当に韓国で食べる冷麺の麺！って感じでした。

週末のお昼ごはんとしてぴったりでした。

 

 

料理するのがめんどくさくなるくらい暑い夏だからこそ冷麺がもっとおいしいかもしれないですね。

美味しすぎて今日の仕事帰りにまたかって帰ろうと思います。

美味しいもの食べて夏も頑張って過ごしましょう！

 

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